Viser 1 resultat
Gastronomisk leksikon |
|
|
Forfatter: Carl Th. Pedersen & Fakstorp, Jørgen
Forlag: Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck År: 2010 Indbinding: Hardback Sprog: Dansk Stand: Pænt eksemplar |
Varenummer (SKU): VAN 50754
Kategori: Øvrige
115,00 kr. |
| Beskrivelse:
Enkelte brugsspor. Illustrationer ved Anne Hviid Nicolaisen. Ill. i farver – Omfattende opslagsværk om gastronomi. Artikler om fødevarer, ingredienser, tilberedningsformer, nationale og regionale køkkener, køkkenfaglige og kemiske begreber, kultur og |
|