Viser 2 resultaterSorteret efter seneste
Gastronom – Lærebog for kok, smørrebrødsjomfru og catering |
|
|
Forlag: Praxis
År: 2019 Indbinding: Hardback Sprog: Dansk Stand: Pænt eksemplar |
Varenummer (SKU): VA 19102
Kategori: Øvrige
465,00 kr. |
| Beskrivelse:
Let slid øverst på ryggen, ellers pæn.Dækker hovedforløbet for kok og smørrebrødsjomfru samt første del af hovedforløbet for cater. Bogen bygger i væsentligt omfang på de klassiske dyder i gastronomfagene:* At kunne vurdere og behandle råvarerne korr |
|
Gastronom – Lærebog for kok, smørrebrødsjomfru og catering |
|
|
Forlag: Praxis
År: 2016 Indbinding: Hardback Sprog: Dansk Stand: Pænt eksemplar |
Varenummer (SKU): VA 19101
Kategori: Øvrige
340,00 kr. |
| Beskrivelse:
Let slid nederst på ryggen, ellers pæn.Dækker hovedforløbet for kok og smørrebrødsjomfru samt første del af hovedforløbet for cater. Bogen bygger i væsentligt omfang på de klassiske dyder i gastronomfagene:* At kunne vurdere og behandle råvarerne kor |
|