340,00 kr.
Let slid nederst på ryggen, ellers pæn.Dækker hovedforløbet for kok og smørrebrødsjomfru samt første del af hovedforløbet for cater. Bogen bygger i væsentligt omfang på de klassiske dyder i gastronomfagene:* At kunne vurdere og behandle råvarerne kor
1 på lager
Forlag: PraxisÅr: 2016
Indbinding: Hardback
Sprog: Dansk
Stand: Pænt eksemplar
Yderligere information
Yderligere Information
| Vægt | 1 kg |
|---|---|
| Forlag | |
| År | |
| Indbinding | |
| Sprog | |
| Stand |