Foto Torben Petersen – ill. i farver – En faktuel beskrivelse af 16 forskellige øltyper, deres oprindelse og fremstilling. Til hver øltype er der knyttet opskrifter på forretter, hovedretter eller desserter, hvor øl indgår som ingrediens.

Engelsk øl & mad er meget mere end en kogebog. Foruden 50 opskrifter på rustikke engelske egnsretter er bogen en indføring i engelsk ølkultur og en guidebog til landets bedste pubber. Illustreret i farver. Signeret af forfatteren.